Karta Dań

Małże w sosie z białego wina, czosnku, oliwy z oliwek i świeżej kolendry.

Cienkie plastry ośmiornicy z cytrusową marynatą, kaparami i różowym pieprzem.

Smażone krokiety z dorsza i ziemniaków, często podawane jako przekąska (petisco).

Tradycyjny ryż z kaczką, zapiekany z chorizo i plastrami pomarańczy.

Bakałaj zapiekany w kremowym sosie śmietanowym z ziemniakami.

Stek z polędwicy wołowej w sosie z wina Madeira, podawany z szynką Presunto i domowymi frytkami.

Bakałaj z puree ziemniaczanym i majonezem, zapiekany do złota.

Bakałaj w kremowym sosie beszamelowym z marchewką, zapiekany z serem.

Gęsta, chlebowa zupa z owocami morza, czosnkiem, kolendrą i jajkiem.

Gulasz z czarnej fasoli, wołowiny i różnych rodzajów wędzonych mięs (podobny do brazylijskiego, ale często lżejszy).

Grillowane świeże sardynki, zazwyczaj podawane z gotowanymi ziemniakami i sałatką. Bardzo popularne w lecie.

Karmelowy pudding z północnej Portugalii z nutą cynamonu i porto.

Dwie ciepłe babeczki budyniowe, oprószone cukrem pudrem i cynamonem.

Kremowy, jajeczny pudding karmelowy, podobny do hiszpańskiego flanu, ale często gęstszy.

"Słonina Niebios" – bardzo słodkie ciasto migdałowe z dużą ilością żółtek jaj, często z dodatkiem mielonych migdałów.

Małe, słodkie wyroby z żółtek jaj i cukru, zamknięte w cienkich opłatkach ryżowych w kształcie muszelek lub ryb.

Najbardziej znane portugalskie wino deserowe, pochodzące z doliny rzeki Douro (np. Ruby, Tawny, Vintage).

Lekkie, orzeźwiające białe wino (czasem różowe lub czerwone) z regionu Minho, znane z lekkiej musującą kwasowości.

Słodki likier wiśniowy, tradycyjnie podawany w małym kieliszku, często z wiśnią na dnie. Popularny w Lizbonie.

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy.